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和食とお膳花やしきのご飯の美味しさの秘密

よく、お客さまに「ごはんが美味しかった」とうれしいご感想をいただきます。

 

花やしきのご飯の美味しさの秘密

その一つは精米したてのお米でご飯を炊いてます。

 

お米は精米すると酸化しやすく酸化が進むと米の粘りが失われ固くなり、味も落ちてしまいます。米は精米した瞬間から、急激に鮮度が落ちていってしまうのです。なので和食とお膳「花やしき」ではいつも美味しいご飯を食べていただきたく精米したてのお米でご飯を炊いてます。

また、お米を炊くお水や水加減にもこだわっており、お米の生産者の方も様子を見にちょくちょくいらっしゃってくださいます。

 

美味しいお米を食べていただきたい

 

そんな沢山の想いが詰まったご飯を是非ご賞味ください。

お膳メニューの白ご飯のおかわりは自由です。

 

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